Насчёт пожрать

Попалась статья на тему ожирения населения, так сказать, в исторической перспективе. Разговор идёт о США. Куча всевозможных графиков.

В качестве показателя используется BMI - Body Mass Index (Индекс массы тела). Там приведён всего один график изменения BMI для белых мужчин, и сказано, что у всех остальных, а это ещё белые женщины, чёрные мужчины и чёрные женщины, тоже самое.

Ну, с выводами там всё понятно:
- технологические изменения 20го века, существенно облегчающие труд
- промышленная обработка пищи, широкое распространение сетей массового питания в середине 20го века
- сопутствующая культура потребления
- передвижение в основном на автомобиле
- распространение радио- и телевещания
- увеличение доли женщин в рабочей силе
- ИТ революция

Довольно очевидно. Однако интерес вызывают оставшиеся графики. Они отображают скорость изменения BMI, то есть, как быстро американцы толстели, в соответствующих децилях населения, разделённых по возрасту.

Графики вполне себе говорящие. Там есть взлёты, соответствующие промышленному расцвету США до 30 годов 20го века, до Великой Депрессии, потом спуск до начала второй мировой, а потом опять рост до середины 60ых. Правда, вот никак не пойму, когда это чернокожие мужики разогнались толстеть, что с начала 20го века темпы их потолстения неуклонно падали аж до начала второй мировой войны.

И ещё интересно - темпы роста BMI у белых мужчин выше, чем у чёрных, а у женщин - наоборот. Вот такая загогулина :)